הרצאה- התפתחות הקפה בזמן החדש

התפתחות הקפה בזמן החדש 

מרצה: רם א. אבגי 

יום חמישי| 26/8 | שעה 19:00 | כלול בדמי הכניסה למוזיאון | לרכישת כרטיסים: 

התפתחות נושא הקפה בזמן החדש (120 שנים אחרונות), בהיבט הצרכני והמסחרי; מבוא לשיטות החלטה המקובלות והתפתחותן הטכנולוגית בציר הזמן. התפתחות הטכנולוגית והעיצובית של שיטת האספרסו.

רם א. אבגי, מגדל קפה. מיסד רצ"פ ובעלים, חברת coffee-tech engineering ltd בעלים וראש צוות פיתוח Vittoria roasters. חברה הנוסדה ב1917 בולוניה איטליה. שתי החברות המתמחות בפיתוח ויצור מטחנות, מכונות קלייה ומכונות אספרסו לשוק המוסדי. 

לרכישת כרטיסים היכנסו>