סיור על טעם ועל ריח

על טעם ועל ריח: מאכלים, משקאות ותרבות האכילה באסלאם| סיור בהנחיית ד"ר אריה קפיטייקין, מומחה לאמנות אסלאמית 

יום שישי | 1/10 | שעה 11:00 | כלול בדמי הכניסה למוזיאון | לרכישת כרטיסים: 

יום שישי | 1/10 | שעה 12:30 | כלול בדמי הכניסה למוזיאון | לרכישת כרטיסים: 

הטעמים האקזוטיים והריחות משכרים מהממים את המבקר באיצפאהאן, בבגדד, בקהיר ובמרקש. הידעתם כי לשונות של דגים ואספרגוס היו המעדן המבוקש ביותר בקרב האצולה העבאסית הגבוהה, בעוד שהחומוס נחשב למאכל של עניים? ושכבר במאה ה 11 חיבר חכם ההלכה אל-ע׳זאלי ספר נימוסי שולחן? בסיור נקבל טעימה  קטנה של הטעמים והריחות של המטבח האסלאמי, וגם של אורחות האירוח והאכילה.